細胞壁是細胞的外層，在細胞膜的外面，細胞壁之厚薄常因組織、功能不同而異。植物、真菌、藻類和原核生物都具有細胞壁，而動物細胞不具有細胞壁。細胞壁本身結(jié)構(gòu)疏松，外界可通過細胞壁進入細胞中。

　　細胞破壁微粉機是由一臺驅(qū)動電機，傳動部件，粉碎料筒和設備底座組成的。驅(qū)動電機通過傳動方式與加工物料的料桶相連接，料桶兩側(cè)內(nèi)部配有偏心塊，料桶里面放有相應數(shù)量的不銹鋼研磨棒，料桶上下可以進行180°的翻轉(zhuǎn)。加工物料時裝卸物料用翻轉(zhuǎn)料桶的方式進行。

　　細胞破壁微粉機的特征：

　　1、安全性強：與物料接觸的部位均為拋光不銹鋼，其材質(zhì)為國際醫(yī)藥食品機械通用材質(zhì)（也可根據(jù)用戶要求改為其它金屬材質(zhì)），避免砷、鎘、汞、鉛、銅等重金屬混入。

　　2、潔凈衛(wèi)生：內(nèi)外面平滑、一機多用、減少污染、減輕洗凈作業(yè)負擔；粉碎過程全密閉無粉塵溢出，充分改善作業(yè)環(huán)境，有效成份不損失。

　　3、采用復合（透明）隔聲罩，具有降噪功能。

　　4、易拆卸（組裝）、易清洗、易換料。可用水、壓縮空氣、酒精、蒸汽等清洗、消毒。

　　5、操作簡便：容量適配、確保物料*排出，操作和換料簡便。

　　6、維護方便：結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，維修養(yǎng)護方便。

　　7、改善環(huán)境：全密閉作業(yè)無粉塵溢出、有效成份不損失、無藥渣產(chǎn)生，可改善工作環(huán)境。

　　8、提高效率：100%粉碎，無藥渣。高速撞擊力和剪切力的雙向作用，極大地縮短了粉碎時間，提高粉碎效率。

　　9、廣譜適應：對于任何纖維狀、高韌性、高硬度或有一定含水率的物料均可適應。對花粉及其它孢子植物等要求打破細胞壁的物料，其破壁率高于95%。同時適應干式和濕式粉碎。濕式粉碎時可加入水、酒精或其它液體。

　　10、溫度可控：通過配置可進行高溫、常溫、低溫或超低溫的微粉碎，可以保持物料的原有理化性質(zhì)和活性成份。給磨筒外壁的夾套通入冷水。通過調(diào)節(jié)冷卻水的溫度和流量可控制粉碎溫度。低溫粉碎，冷凍系統(tǒng)低溫度可達零下35℃（高檔低溫配置）。